Felix Colomo Diaz, sinh ra trong một gia đình nhà nông có 9 người con. Ông đã phải làm việc rất sớm để phụ giúp gia đình. Với tính cách thẳng thắn và nhanh nhẹn của mình, ông sớm được một cựu đấu sĩ bò tót để mắt tới và quyết định đưa ông lên Marid vào năm 1925, khi đó ông mới 12 tuổi, để được huấn luyện trở thành một Matador (đấu sĩ bò tót) thực thụ. Vượt qua những năm tháng tập luyện gian khổ cũng như khó khăn trong việc được công nhận của xã hội Matador do xuất thân hèn kém của mình,  khi ở độ tuổi 30, ông đã có trận đấu đầu tiên của mình tại quảng trường Plaza de Tetuan. Sự nghiệp Matador của ông là chuỗi những chiến thắng, vinh quang, nước mắt và mất mát. Và rồi nội chiến xảy ra tại Madrid, ông bị buộc tội ủng hộ chống lại quân đội cộng hòa và bị tuyên án 12 năm tù. Tưởng chừng năm tháng trong tù đã làm nguội lạnh chiến ý của một đấu sĩ bò tót. Ông bị chính quyền cấm thi đấu tại Madrid và nhiều đấu trường khác. Vinh quang của đấu trường cuối cùng đã dẫn lối ông quay trở về với sàn đấu Las Arenas xứ Catalan. Đối thủ của ông là một con bò đen nặng hơn 800kg với cặp sừng vĩ đại với thành tích hạ gục 3 đấu sĩ, những người quan khan lúc bấy giờ đã đặt tên cho nó là El Diablo (quỷ dữ) mỗi khi nó bước chân ra đấu trường. Đó là một trận chiến kịch tính của sự dũng cảm, bền bỉ và khéo léo. Cuối cùng, với một cú thọc kiếm chí mạng, Felix đã đặt dấu chấm hết cho El Diablo và đồng thời là trận đấu cuối cùng trong sự nghiệp đấu bò của mình, khi đó ông 50 tuổi. Với những tháng năm cống hiến của mình, ông được trao tặng thánh giá bạc của Merit to Taurino. Một bức tượng bằng đồng của ông được đúc tại Cavalnero, bên cạnh quảng trường mang tên ông.

Rượu vang mang nhiều ý nghĩa khác nhau trong các nền văn hóa trên thế giới, nhưng đối với dòng họ Colomo, rượu vang mang một màu sắc ý nghĩa khác biệt hoàn toàn. Đối với Felix, rượu vang tượng trưng cho máu của những Matador đã đổ xuống trên đấu trường để đổi lấy vinh quang và danh vọng. Một chai rượu vang ngon sau mỗi trận đấu giúp ông quên đi sự mệt mỏi, để tri ân linh hồn những matador nằm xuống đã bảo vệ cho ông và để cảm ơn Chúa rằng ông……vẫn còn sống.

Để vinh danh người cha vĩ đại của mình, ngài Felix đã làm ra chai vang V1 với mong muốn tưởng nhớ và vinh danh những đấu sĩ vĩ đại đã nằm xuống dể mang lại vinh quang cho môn đấu bò tót tại Tây Ban Nha nói riêng và toàn thế giới nói chung.

- Eddie Mai -